近年來,智利葡萄酒成為中國葡萄酒進(jìn)口的第三大國家,且葡萄酒進(jìn)口量呈上升趨勢,智利作為距離中國最遠(yuǎn)的陸地國家,智利生產(chǎn)的葡萄酒為什么備受中國消費(fèi)者歡迎呢,一起來看看智利紅酒的優(yōu)勢有哪些?
一、智利葡萄酒發(fā)展史
智利雖然是新世界葡萄酒產(chǎn)國,但其種植歷史卻比較長。智利是西班牙殖民地,智利的葡萄種植可以追溯至1518年。1830年智利成立了國家農(nóng)業(yè)研究站,引進(jìn)大量的法國、意大利品種。如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinotoir)、美樂(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、夏多麗(Chardonnay)、長相思(SauvignonBlanc),等品種,尤其是佳美娜,主產(chǎn)智利,最初發(fā)源于法國波爾多,也曾廣泛種植。19世紀(jì)中期由于葡萄根瘤蚜蟲病害而在法國絕跡,然而智利的氣候恰好適合它的生長,因此它成為智利最具特色的一種稀有品種,開創(chuàng)了智利葡萄釀酒的新篇章。隨著葡萄植株的種植,先進(jìn)的種植技術(shù)也得到傳承,也為釀酒廠引進(jìn)更為先進(jìn)的設(shè)備,在傳承過程中,種植技術(shù)和釀制方法更近一步的完善和發(fā)展。而且,智利酒業(yè)人員的素質(zhì)普遍很高。從事酒生產(chǎn)部門的人員大多畢業(yè)于智利大學(xué)和天主教大學(xué)。釀酒師技術(shù)水平高,自然是釀出好酒的又一關(guān)鍵所在。
二、地理位置和氣候條件
智利國家位于南美洲,南北長4200公里,東西寬96.8至362.3公里,是世界上最狹長的國家。它東倚安第斯山脈,西瀕太平洋,南接南極洲。由于這個(gè)因素使智利的氣候帶具備了多樣性,為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了許多優(yōu)越的條件。屬于地中海氣候。夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨。雨水少就更易獲得優(yōu)質(zhì)健康的葡萄。而夏季安第斯山脈上的積雪融水,也為葡萄生長提供水源。太平洋持續(xù)吹來的冷風(fēng)幫助降低氣溫,使得智利的夏季沒有典型地中海氣候那么炎熱。
早晚溫差大,可以達(dá)到18℃-22℃,有利于糖分和香氣的積累。而且早晚較大的溫差也極大抑的細(xì)菌和病蟲害的繁殖。就像卡曼娜在法國受根瘤蚜病而絕產(chǎn),在智利卻生長良好。成為世界少有的智利獨(dú)特品種。
三、種植土壤方面來講,
智利主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)海拔不高,且距海洋較近。 在海岸山脈(The Coastal Range)的庇護(hù)下,智利的葡萄園免受極端海洋天氣的影響。 安第斯山脈(The Andes)的冰雪融水為智利的葡萄園提供了灌溉水資源。 因?yàn)橹橇Φ牡貏菰颍抢咸丫飘a(chǎn)區(qū)土壤,主要有三大類:粘土加碩石的土壤、花崗巖風(fēng)化腐質(zhì)土、粘土夾雜有機(jī)物以及沙和黏土的土壤,這種土壤比較肥沃,綜合上面的氣候地勢條件,非常適合有利于葡萄種植生長,且葡萄的品質(zhì)優(yōu)秀,這是智利葡萄酒品質(zhì)較高的主要因素之一。
四、免關(guān)稅
現(xiàn)如今,智利對華葡萄酒出口量已經(jīng)達(dá)到世界第三。智利對中國的關(guān)稅自從2005年中智雙方簽訂的自由貿(mào)易協(xié)定開始,到2015年智利葡萄酒關(guān)稅已經(jīng)降低為零。關(guān)稅降低為0,很大程度上加大中智之間貿(mào)易往來,相比其他進(jìn)口國家的紅酒價(jià)格相比,智利葡萄酒直接減少了關(guān)稅成本,讓利給中國的葡萄酒消費(fèi)群體。
綜合以上幾個(gè)特點(diǎn),共同決定了智利葡萄酒的品質(zhì)較高,且價(jià)格較低,整體性價(jià)比較高。喝紅酒找樅木,原裝進(jìn)口,質(zhì)美價(jià)廉,與君共享~