佳麗釀,Carinena,中文譯名為“佳麗釀”,即指葡萄中的紅顏佳麗,酒中的佳釀,原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優良葡萄品種之一,世界各地均有栽培。該品種廣泛種植于 法國、智利、墨西哥、阿根廷烏拉圭等地。
Carinena,有時也被譯作佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一,所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。有易栽培、豐產等優點,頗受栽培者歡迎,可用它作紅酒調配酒與制白蘭地,因此生產上仍有一定的推廣意義和發展前景。
佳利釀屬晚熟品種。生長勢旺,結果力強。結果早,易豐產。抗病性較強,適宜各類土壤生長,喜溫暖性氣候。所產的酒顏色深,酒精、 單寧含量高。適宜在溫暖干燥的氣候條件下生長。用佳麗釀釀成的葡萄酒顏色深邃,單寧豐富且酸度高,通常帶有覆盆子、黑櫻桃、藍莓等水果和紫羅蘭等花朵的芳香,伴有胡椒、甘草等香料和可可的香氣,口感咸鮮濃郁,但略帶苦味,因此它很少作為單一品種來釀造葡萄酒,常與其他的葡萄品種進行混釀。
佳麗釀葡萄酸度高,單寧強,顏色深,果香濃郁,又因為風味中帶有苦味,主要用來生產一般的日常餐酒。其單一品種葡萄酒,年輕時的表現一般;但在熟成的過程中會升華演變,葡萄酒變得濃郁,結構勻稱,香氣馥郁,有很好的收藏儲藏價值。
生長在智利馬烏萊山谷的佳麗釀(Carinena)頗具地區特點,馬烏萊山谷蒞臨安第斯山脈,土壤是不同層次的火山巖石為主,是典型的地中海氣候。樅木家族珍藏佳麗釀干紅是帶有本地特點的佳麗釀風格,呈現出亮麗的櫻桃色澤,又含有豐富的草莓、新鮮覆盆子和酸櫻桃的香氣為首要氣息,再加上絲絲花香和皮革香氣為輔,入口可感受到明顯的紅漿果和藍莓口感,口感酸度適中,回韻持久綿長。樅木家族珍藏佳麗釀又在法國新橡木桶中陳釀10-12個月之久。長期的陳年經歷,讓葡萄酒變得濃郁,結構勻稱,香氣馥郁,有很好的收藏儲藏價值。
樅木紅酒原瓶原轉進口,主要經營智利、澳大利亞、西班牙和法國四個國家的紅酒進口事業,國外酒莊直供,一手貨源,0元加盟,與成功的紅酒品牌共同發展,快人一步,共享財富商機。