葡萄酒加盟冰葡萄酒儲存有哪些禁忌
冰葡萄酒在出廠后處于一個緩慢熟化的進程中,如果把它儲存在恰當的環境中,這種熟化的進程就會進行得更充沛,使其口感更為醇香。這個恰當的環境取決于六個重要因素,即溫度、濕度、光線、振動、異味和放姿。
所以冰酒儲存在陰涼、安靜的旮旯,以避免激烈或異常的氣味(如油漆)及過度的氣溫變化;也不要過分沉浸愛不釋手,不時拿出來賞識擦拭。冰酒較不需要的就是搖晃和光線影響。若想將冰酒儲存一段比較長的時間,較好能讓酒瓶平躺,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持滋潤。如果讓酒瓶的瓶身直立置放,軟木塞就無法保持濕潤,過度枯燥將導致空氣進入而損壞酒質。
翻開一瓶葡萄酒后要用軟木塞塞回去,瓶子要放在冰箱里,直立放置。一般,白葡萄酒翻開后能夠在冰箱中存放一周,紅酒翻開后一般能夠在冰箱里保存2-3周。沒翻開的時分不要放進冰箱。翻開瓶子,放入冰箱,但時間不宜過長。要把你的白葡萄酒拿出冰箱,過幾分鐘再喝,不然會錯過很多味道。