西班牙葡萄酒悠久的歷史
西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，葡萄酒產量僅次于法國和意大利，以生產風格獨特的紅白葡萄酒而著名。西班牙主要產地分三個地區：氣候溫和雨量充足的北方；氣候干燥，陽光充足的中部；雨量較少，烈日酷暑的南方，西班牙海拔普遍較高。利奧哈(RIOJA),巴納德(PA-NADA),阿拉貢(ARAGON),拉.曼卡(LA MANCAA)等是其主要產地。西班牙葡萄種植的歷史大約可以追溯到公元前4000年，并擁有3000多年的釀酒歷史，擁有著古老的種植經驗和悠久的釀酒歷史。
雖然西班牙葡萄種植面積位居世界首位，但西班牙的葡萄酒產量卻不是世界第一，居世界第二、三位，為什么會這樣？這主要是由于西班牙的風土環境有關。西班牙的海拔普遍較高，干旱是西班牙常見問題，又因為政府對葡萄種植有明確的規定，干旱時期要嚴格按照法律規定進行澆灌，為了保證葡萄植株有足夠的水分，莊園主都加大了葡萄植株種植的距離，且因為地表水分較少，葡萄植株根系向地下延伸，使得西班牙紅酒，在果香味濃郁的同時，還富有了更多礦物質風味。
西班牙是性價比之王：
西班牙葡萄酒出口額除以出口量計算每升葡萄酒的平均價格，以2014年為例，西班牙排名連前十都不到，而法國則排第一。西班牙葡萄酒無疑是舊世界葡萄酒中性價比最高的。西班牙語里沒有營銷一詞，因為過去西班牙酒廠釀好酒之后就被動地等待訂貨電話，在90年代末才開始市場推廣工作。它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒，有專業媒體替他大肆宣傳，可以得到更高利潤的價格！西班牙質優價低，被譽為 “性價比之王”。在葡萄酒界有著良好的聲譽。
西班牙是紅酒舊世界的代表國之一，有著悠久的釀造傳統，葡萄酒的香型完全以自然的水果香味為主，且富含礦物質風味，很容易被大眾接受。西班牙葡萄種植以丹魄為明星產品，單寧含量較高，釀制的葡萄酒非常濃烈厚重，酒精度較高。單寧就是葡萄酒抗氧化物質中最主要的“功臣”，單寧含量較高的丹魄葡萄酒也更有益于身體健康。
有機葡萄生產國
西班牙有超過80,000公頃土地已經注冊為有機葡萄園，從50時代至今，西班牙很多酒莊都拒絕使用化學藥品或者殺蟲劑。成為世界第一大有機葡萄酒生產國，且葡萄品種豐富多樣，西班牙有400多個不同的葡萄品種！產量比較大的品種為丹魄、歌海娜、慕合懷特等。
品質和產量都很穩定
西班牙種植面積世界第一，所以擁有龐大而穩定的產量。這對于進口商而言，某個產品，或是某個國家、產區能夠提供穩定的貨源（通常伴隨穩定的價格）是一件好事情。產量不穩定，不僅會導致供貨能力降低，并且價格也會圍繞產品的實際價值，有非常大的甚至不合理的波動。
品質穩定一直是西班牙一個令人驚喜的特征。對于普通消費者而言，在流通渠道隨機的喝到某一瓶酒，這瓶酒的質量應該在這一批，或者在酒莊酒的平均質量左右。我們才能說這個叫做品質穩定。品質的穩定，對于一個產酒國而言至關重要，而西班牙的品質這方面一直很穩定。
西班牙拉曼恰產區（La Mancha）
拉曼恰的紅葡萄品種主要是丹魄和歌海娜，很多用這兩個紅葡萄品種釀造的紅酒都有著優質的品質，價格很親民，并且由于葡萄園高海拔帶來的酸度和集中度，加上丹魄復雜的香氣，使得這些餐酒可以成為普通消費者難得的入門酒和初口酒。難能可貴的是，這些紅酒的品質很穩定，性價比超高，不會像依賴年份的法國餐酒一樣隨著年份的不同時好時壞。
樅木西班牙莊園位于西班牙的拉曼恰產區，是《堂吉訶德》的作者塞萬提斯的家鄉，拉曼恰有著浪漫和俠義風格。樅木西班牙拉曼恰產區的紅酒的品質受年份影響較小，產量也很穩定，從而有著穩定的價位。
世界著名的美國品酒師Robert Parker收藏和推薦的西班牙酒在所有國家中是最多的，他曾說過“如果在自己的收藏或商店里沒有西班牙酒，那么就算不上紅酒愛好者。來樅木紅酒體驗一下西班牙葡萄酒風格，相信您會愛上它。
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