葡萄酒的發(fā)展史沒有一萬年，也有8000多年，歷久彌新，隨著時間的推移，優(yōu)秀的酒莊也逐漸顯露頭角，尤其是法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，酒莊等級制度嚴(yán)格分明，這等級劃分原則依然被人們使用，并且流傳到法國乃至全世界，今天就來細(xì)說一下全球知名的紅酒酒莊。
羅曼尼-康帝酒園Romanee Conti
勃艮第產(chǎn)區(qū)的羅曼尼-康帝酒是天下第一酒園，即使是頂級波爾多酒園的主人也會表達(dá)崇高的敬意。這里出產(chǎn)的葡萄酒珍稀而名貴，有“王子之酒”的美譽，色澤深沉，口感極為優(yōu)雅豐富，世界上最顯赫的酒莊，光憑著一己之力就足以將勃艮第提升到與波爾多并駕齊驅(qū)的地位。著名品酒家羅伯特.帕克說：“羅曼尼－康帝是百萬富翁之酒，卻只有億萬富翁才喝得到。”Romanee Conti酒莊正是勃艮第最著名、也是最精華的葡萄園，從1760年起就是世界最昂貴的葡萄園，也是最古老的葡萄園之一。
柏圖斯Petrus
柏圖斯紅酒位居世界第二貴，僅次于Romanee Conti，每箱售價在2萬英鎊以上，是Lafite的2倍，Petrus目前無論從品質(zhì)，還是價格，都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。Petrus莊園占地十二公頃，年產(chǎn)量約5000箱酒。選用的釀造葡萄90%以上都是梅樂，每年大約生產(chǎn)五千箱酒，是世界上最頂級的梅樂酒，酒色深且香味豐富。它曾是伊麗莎白二世和肯尼迪總統(tǒng)的摯愛，有著酒中皇者的風(fēng)范，價格不菲，1998年的柏翠更是受到眾多人的青睞。
里鵬酒莊Le Pin
里鵬酒莊占地兩公頃Le Pin酒莊，雖然面積并不大，但這里釀造的葡萄酒舉世聞名。里鵬酒莊相當(dāng)于是柏圖斯酒莊的翻版，不僅其葡萄園土壤與柏圖斯酒莊的土壤十分接近，而且釀造出來的葡萄酒氣味也極其相似。里鵬酒莊釀造出來的葡萄酒并非傳統(tǒng)的波爾多葡萄酒，其釀制過程更多的參照了加利福尼亞和澳大利亞的方式，口感豐滿，深受葡萄酒收藏家青睞。如今它已成為全球最昂貴的三大葡萄酒品牌之一，僅次于“Romanee Conti”和“Petrus”。
勒樺酒莊LEROY
在勃艮第產(chǎn)區(qū)的無人能及的酒莊，除了“羅曼尼·康帝”這個世界之王外，還有勒樺酒莊。在特級葡萄園區(qū)，勒樺酒莊葡萄園面積接近17英畝，擁有9座葡萄園，黑皮諾是主要的釀酒葡萄品種。隨著Romanee Conti的走紅帶動了整個勃艮第的葡萄酒，Leroy紅酒更是如日中天。在壑地所有的釀制紅酒中，Leroy紅酒是最璀璨的明星。在勃艮第有一最受爭議的頭號人物，她便是Lalou Bize-Leroy（拉露）。過去她掌管的世界第一酒莊：“羅曼尼·康帝（DRC酒莊）”以及現(xiàn)在的“Leroy酒莊”在勃艮第都有著難以企及的崇高地位。
拉菲古堡Lafite Rothschild
拉菲莊園Chateau Lafite Rothschild是1855年波爾多葡萄酒評級時最頂級的葡萄莊園之一。連同奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認(rèn)為是波爾多“五大”名莊中最為典雅的，也是全世界價值最高的紅酒莊園。拉菲莊園內(nèi)主要種植品種為頂級的赤霞珠,其比例占到68%；其他的葡萄品種包括28%的美樂；3%的品麗珠；以及1%的小維度。
歐頌古堡Ausone
Chateau Ausone（歐頌莊園）位于法國波爾多的Saint-Emilion（圣愛美容產(chǎn)區(qū)），與白馬莊園齊名，是近年來世人常稱的“波爾多八大名莊”之一。在圣愛美容列級酒莊中，屬于一級特等酒莊A級。在7公頃的葡萄園里，梅洛和品麗珠是主要的釀酒葡萄，酒莊每年的產(chǎn)酒量在2,500箱左右，僅占波爾多五大名莊的1/10，也是相當(dāng)珍貴。
拉圖酒莊Latour
Chateau Latour（拉圖酒莊）是法國的國寶級酒莊，也是1855年波爾多分級制度被定級為頂級一等的五大酒莊之一，與拉菲酒莊、木桐酒莊、奧比昂酒莊、瑪歌酒莊相齊名。Chateau Latour在2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的世界十大葡萄酒莊園第四名。
Chateau Latour (正牌)：拉圖酒單寧豐富、酒色深濃，它的酒年輕時在所有的一級莊之中顏色是最深的。經(jīng)過長期的窖藏后，它總體上給人濃烈、強勁之感，黑加侖果夾雜著雪松木的芳香，并以其豐富、成熟的單寧作為支撐。最好年份的拉圖酒可以長期保存，而且至少要在20年之后才適合品嘗。
花莊紅酒Chateau Lafleur
花莊紅酒Lafleur的新鮮、復(fù)雜以及嚴(yán)謹(jǐn)，讓它也許不像是典型的Pomerol（寶物隆）酒。但是它的力量及展現(xiàn)，可以在某些年份與酒王之王“Petrus”相抗衡。Chateau Lafleur的產(chǎn)品價格昂貴，最近的年份售價甚至超越Medoc（梅多克）一級酒莊，陳年酒在市面上也很難見到，但最重要的是它保存著一種單純與簡潔。
木桐酒莊Chateau Mouton
1973年Chateau Mouton Rothschild（木桐酒莊）入選為波爾多最頂級的葡萄莊園之一。連同拉菲莊園、奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園，并稱波爾多“五大”名莊。2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發(fā)布的世界十大葡萄酒莊園第二名。木桐酒莊現(xiàn)在擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂，2%為味而多,木桐是當(dāng)今一直使用木發(fā)酵桶的少數(shù)波爾多酒莊之一。
Chateau Mouton最大的特色就是它的酒標(biāo)。從1945年起，木桐酒莊就開始每年在酒標(biāo)的上部用一幅藝術(shù)家的繪畫作品作為標(biāo)簽的裝飾。這成為Mouton酒莊的標(biāo)志之一，酒莊的葡萄酒藝術(shù)博物館非常聞名，現(xiàn)已成為眾多葡萄酒愛好者的朝圣地，最令人開心的就是還能在這里買到當(dāng)年路易十四喝的頂級好酒。
奧比昂酒莊Chateau Haut Brion
該酒莊成立于1550年，歷史十分悠久，目前擁有51公頃葡萄園，波爾多紅酒分級時的最頂級葡萄酒莊園之一，也是波爾多最古老的。赤霞珠是主要的釀酒葡萄，種植葡萄比例為45%赤霞珠，40%美樂，15%品麗珠，這里釀造的紅酒口感無比柔美，風(fēng)情萬種，是典型的美女酒。
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