紅酒是近些年來世界公認的健康食品，據相關報道紅酒還是美國《時代》周刊評出的10大健康食物之一，倍受國內外營養學家的推崇。大家知道嗎？在天然飲品中，綠茶和紅酒都屬于堿性飲品。而葡萄酒呢是所有的酒類中唯一的堿性酒，它可以中和人的身體里所產生的酸性物質。那紅酒里到底都有哪些營養成分，能帶給身體哪些好處呢，帶著這些問題，大家跟隨樅木小編共同開啟今天的學習之旅吧！
先來談談葡萄酒的由來，葡萄酒是以新鮮的葡萄果實或者葡萄汁為原料，經部分發酵或全部發酵釀制而成的一種優良的酒精飲料。而葡萄酒的原料選用的可不是我們在市場采購食用的鮮食葡萄哦，它是專門的釀酒葡萄，很少會用鮮食葡萄來釀制葡萄酒。釀酒葡萄比鮮食葡萄個頭小很多、果皮厚、顏色深、含糖分和酸度也常較高。另外兩者的采摘時間也有很大不同。鮮食葡萄成熟后即可采摘果實，而釀酒葡萄采摘必須要看好時間點。如采得過早的話，就得不到充分的糖分和酚類物質。另外酚類化合物也會影響到葡萄酒的香氣、味道和顏色。如采摘時間過晚，就會導致葡萄的含糖量過高，酸度又達不到釀造葡萄酒的要求。
那葡萄酒里含有哪些營養成分呢？據研究葡萄酒中富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、維生素及礦物質等，下面樅木小編帶大家一一去做下了解。
1、原花青素 葡萄酒中含有的原花青素是清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑，對預防心血管疾病有一定作用。
2、白藜蘆醇 葡萄酒中含有的白藜蘆醇來自于葡萄皮，是一種具有高生物活性的天然多酚類物質，是天然抗氧化劑。它有延緩衰老的作用，可降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結，保持血液暢通，還具有預防動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用。
3、單寧 葡萄酒中含有單寧，它是一種天然的防腐劑，具有抗氧化作用。相關醫學研究表明，紅葡萄酒中的單寧物質有益于人體健康，能促進消化，預防蛀牙及防輻射，還有預防血管發生硬化的作用。
4、氨基酸 葡萄酒中含有人體必需的氨基酸，可以維持人體的基本需要。
5、維生素 葡萄酒中含有B族維生素，維生素B6是人體脂肪和糖代謝的必需物質，可預防某些婦科疾病，兼具保護血管內皮細胞的作用。維生素B2是具有抗氧化能力的一種維生素，它能促進細胞的再生和發育，還有提高視力、緩解眼睛疲勞的作用。
6、礦物質 葡萄酒中含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、錳、鉀、鐵、磷等。這些都是人體所需要的營養物質，對保護軟骨組織有一定的作用。
樅木紅酒溫馨提示，葡萄酒雖好，但每個人的體質不同，所以大家要適度適量地飲用葡萄酒。營養學家建議：葡萄酒（此處指酒精濃度為12%的葡萄酒）的每日攝入量不宜超過200毫升，每次50-100毫升。女生最好每天不要超過一杯。喝紅酒的最佳時間是在每天下午2點以后，切記在空腹、情緒激動情況下不宜飲酒。不要在紅酒中兌入可樂、雪碧等碳酸類飲料，這樣是不正確的，一來會破壞紅酒本身的果香味，二來會加重胃腸道的負擔。
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