葡萄酒加盟行業(yè)一直是中國市場的寵兒,而紅酒加盟專賣店則是大多數(shù)中國消費者的購買渠道。葡萄酒加盟實體店逐漸發(fā)展成為葡萄酒消費家庭品味生活里不可缺少的元素,懂紅酒愛喝紅酒的人也越來越多。更有不少人開開始投資經(jīng)營葡萄酒加盟店,帶來了良好的市場空間,那法國紅酒加盟店要如何管理呢?
店員的培訓管理
葡萄酒加盟專賣店的經(jīng)營者一定要將店員培訓排在首位,店員相當于打開消費者的鑰匙,對店員進行葡萄酒全面知識的培訓。開始工作前期接受嚴格的開酒、倒酒、醒酒、試酒一系列程序的培訓。只有了解紅酒文化、真正懂得品嘗紅酒的店員,才能更好地幫助客人選酒品酒。這是一種以出售情調(diào)、以葡萄酒文化招客的生意,增加實體店的體驗式銷售!這方面的利潤是相當可觀的,也是現(xiàn)下直營店的主要增分項目。
葡萄酒產(chǎn)品層次豐富
其實想要經(jīng)營好葡萄酒加盟專賣店,葡萄酒產(chǎn)品最好要選不同層次的,不同層次的紅酒,大大的保證了消費者的全面,不放走一個有價值的客戶,且葡萄酒是一種高消耗的產(chǎn)品,消費者在店內(nèi)體驗較好,很容易就成為回頭客,這是葡萄酒銷售的一大收入。葡萄酒加盟專賣店,出售的商品和服務(wù)都予以人有情調(diào)、休閑有品位的印象。且增加葡萄酒的文化的營造,更增加消費者的印象。
營造格調(diào)氛圍
為迎合葡萄酒加盟專賣店這種風格,不少投資者都會選擇不同層次的產(chǎn)品供消費者挑選,還會在店鋪裝修上落足功夫,想要客似云來,那么就要在裝修風格上吸引國內(nèi)消費者的眼球,或以木質(zhì)裝修風格為主,或以歐陸奢華風格作主打,旨在營造出有格調(diào)、浪漫的氣氛,吸引消費者駐足,葡萄酒的精神內(nèi)涵是紅酒銷售的一大亮點。在裝修上,要注重消費群體的選擇,比如你要打造成溫馨流行的店面,會對當下的年輕人比較有吸引了。對高端的消費群體,就需要質(zhì)樸又高端氛圍的營造。店面的裝飾是消費者直觀印象的感受。
打造店內(nèi)特色服務(wù)
想要在市場上自成一家,就要打造出自己的服務(wù)特色。雖然葡萄酒的質(zhì)量和專業(yè)服務(wù)是最重要,但一些具有特色的個性化服務(wù)對于突出加盟店特色、吸引顧客也會產(chǎn)生重要作用。定期誠邀會員參加評酒會、晚宴等,塑造品牌紅酒為有品位生活的象征。再或者紅酒組合搭配其他產(chǎn)品,紅酒和鮮花是常見的搭配方式,營造節(jié)假日氛圍促進消費。
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