生活講究儀式，喝紅酒也是如此。葡萄酒色香味俱全，葡萄酒和酒杯整體結(jié)合具有優(yōu)雅迷人的視覺效果，給人帶來愉悅感。在喝葡萄酒選杯子的時(shí)候，需要根據(jù)葡萄酒的特點(diǎn)進(jìn)行選擇，合適的酒杯才能給品酒帶來更好的享受，今天樅木小編就和您一起學(xué)習(xí)如何正確的選杯？
喝葡萄酒用不同的酒杯，是不是有點(diǎn)太小題大做了呢？其實(shí)紅酒不是靠杯子來標(biāo)榜葡萄酒的尊貴，而是葡萄酒的特殊在于：葡萄酒的香味散發(fā)需要和氧氣結(jié)合，需要搖杯進(jìn)行充分氧化，才能散發(fā)出迷人香味，為了防止紅酒灑出，所以酒杯一般是收口的；飲用時(shí)有一定的適宜溫度，所以一般是要用高腳杯，防止手的溫度影響酒的溫度；葡萄酒的顏色具有一定的觀賞性，可以觀察葡萄酒的色澤能判斷出紅酒的酒齡，通過透明的水晶杯可以很好的觀察紅酒的色澤進(jìn)行判斷。所以，葡萄酒在飲用時(shí)配上合適的杯子，是為了更好的享用葡萄酒酒。
喝酒本來喝的就是心情，喝葡萄酒是一種高雅的享受，所以，好酒配好杯，專用的酒杯才能獲得最佳的效果。下面具體來看不同葡萄酒用什么類型的酒杯，防止在飲用葡萄酒時(shí)選杯錯(cuò)誤造成尷尬。
紅葡萄酒
喝紅葡萄酒時(shí)，需要搖杯，最好使用大尺寸的高腳玻璃杯。紅葡萄酒一般都要進(jìn)行充分的氧化，讓紅葡萄酒的香味散發(fā)出來，原因是讓進(jìn)入杯中的空氣與酒的接觸面大些，這樣會(huì)使紅酒的芳香和味道更好的散發(fā)出來，尤其是對(duì)陳年紅酒而言，更是如此。高腳杯就是防止手直接接觸酒杯杯肚，改變酒的溫度。且酒杯需要收口，保證酒香氣在杯中聚合，防止搖杯時(shí)酒水灑出。
紅葡萄酒酒杯又分為：勃艮第杯、波爾多杯、黑皮諾杯、以及赤霞珠杯等大同小異的紅酒杯，這些都具有紅葡萄酒需要的特點(diǎn)。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒
白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以用中等大小的酒杯。這樣能夠使水果味聚集起來，直達(dá)杯子頂部。不需要太大的杯子，因?yàn)槲覀儾幌Ｍ永锏陌灼咸丫疲ɑ蛱壹t酒）與空氣接觸面過大，那樣會(huì)破壞酒的水果味道。白葡萄酒基本都要冰一些喝，杯子相對(duì)紅葡萄酒小一些，一次不會(huì)倒太多，在酒液升溫之前就喝完了，這樣每次倒出來都是冰的，口感會(huì)更好。
起泡酒
起泡酒適合使用細(xì)長的酒杯，這種杯形可以使氣泡經(jīng)過較長的時(shí)間穿過酒體，到達(dá)頂部，然后在杯子頂部爆發(fā)，這樣有利于增強(qiáng)氣泡效果，從而增強(qiáng)酒的芳香。所以，起泡酒適合用杯身細(xì)長的笛型杯或香檳杯等。
根據(jù)以上的葡萄酒特點(diǎn)的總結(jié)，葡萄酒如何配杯子應(yīng)該很容易理解了。好杯配好酒，美食美味你值得擁有！
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