葡萄酒中的單寧和果酸較易氧化,尤其是在葡萄酒開瓶后酒體與空氣接觸,在氧氣的作用下很多物質會發生改變。但是隨著氧化程度不斷地加快,香氣和酒體結構會逐漸消失。當恰逢一次喝不完一瓶750毫升的葡萄酒時,只要葡萄酒還沒有發生質的變化,我們就要充分運用。但如果開瓶后保存方法不當或者時間過長,會在紅酒液表面出現一層灰白色的菌膜,它能將酒中的酒精變為醋酸,使得酒發酸、嗆鼻,酒液變得渾濁。如發現有以上情況出現,就表明酒已經氧化,不能再飲用了。下面樅木小編為大家介紹一下關于葡萄酒開瓶后幾個不同時間段的小妙用,愛喝紅酒的小伙...